Coût : €€
Temps de préparation : 10 à 15 minutes
Temps de décongélation : 3 minutes au micro-ondes ou 4h au réfrigérateur
Ingrédients pour 2 gourmands :
– 6 belles noix de Saint-Jacques sans corail par personne
– 1 fruit de la passion
– 1 à 2 cuillères à café d’huile de sésame
– 1/2 cuillère à café de gingembre moulu
Préparation :
Détailler les Saint-Jacques en lamelles fines avec un couteau bien aiguisé.
Vider le contenu d’un fruit de la passion dans un petit bol.
Ajouter l’huile de sésame, le gingembre et le sel puis mélanger.
Disposer les Saint-Jacques sur une assiette et les arroser de vinaigrette.