Salade de tomates cerises, féta et fraises des bois

Coût : €
Temps de préparation : 10 minutes

Ingrédients pour 2 gourmands :
– 1 belle poignée de fraises des bois (environ 125g)
– 200g de tomates cerises
– 200g de Feta
– 1/2 concombre
– 2 càs d’huile d’olive
– 1/2 c. à soupe de vinaigre balsamique
– Du basilic frais
– Un peu de piment d’Espelette (facultatif)

Préparation :
Passer rapidement les fraises des bois sous un filet d’eau fraîche sans les avoir équeutées. Les égoutter et réserver sur du papier absorbant.
Laver les tomates cerises et coupez les en 2.
Laver ou éplucher le concombre et couper en cubes, réserver quelques lamelles pour le dressage si vous le souhaitez.
Couper la feta en petits dés.
Préparer une vinaigrette avec l’huile et le vinaigre balsamique.
Au dernier moment, équeuter les fraises et dresser le tout. Ajouter le basilic, ciselé ou non, et une pincée de piment d’Espelette.

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