La pastèque, on la déguste plus facilement en dessert. Et si nous lui faisions une place de choix en entrée ?
Ingrédients pour 4 gourmands :
– 1,5 kg de pastèque
– 250 gr de feta coupée en cubes
– 1/2 échalote
– 1 poignée d’olives noires
– Quelques feuilles de menthe ciselée
– 4 CàS d’huile d’olive
Préparation :
Coupez la pastèque en cubes puis ajoutez l’échalote finement ciselée.
Mélangez délicatement et ajoutez la feta, les olives noires puis parsemez de menthe ciselée.
Mettez au frais. Au moment de servir, assaisonnez avec l’huile d’olive.
Bon appétit !
