Ingrédients pour 4 gourmands :
– 200g de petits pois écossés
– 2 yaourts à la grecque
– Quelques branches de persil et de menthe
– 100g de feta
– 1 càs d’huile d’olive
– Sel et poivrePréparation :
Porter à frémissement une grande casserole d’eau salée. Y plonger les petits pois et laisser cuire 5 minutes à la reprise de l’ébullition.
Égoutter et laisser refroidir.
Émietter la feta et ajouter le persil et la menthe finement ciselé.
Fouetter le yaourt, avec la feta, les herbes et l’huile d’olive, saler et poivré.
Mixer le tout selon votre convenance.
Mettre dans des bols et au frais.
– 200g de petits pois écossés
– 2 yaourts à la grecque
– Quelques branches de persil et de menthe
– 100g de feta
– 1 càs d’huile d’olive
– Sel et poivrePréparation :
Porter à frémissement une grande casserole d’eau salée. Y plonger les petits pois et laisser cuire 5 minutes à la reprise de l’ébullition.
Égoutter et laisser refroidir.
Émietter la feta et ajouter le persil et la menthe finement ciselé.
Fouetter le yaourt, avec la feta, les herbes et l’huile d’olive, saler et poivré.
Mixer le tout selon votre convenance.
Mettre dans des bols et au frais.
Astuce Miam : déguster avec des pains pitas toastés, gressins ou des chips tortilla.
