Temps de préparation :
15 minutes
Repos :
1 heure
Temps de cuisson :
5 minutes
Ingrédients pour 10 gaufres :
– 200g de farine de sarrasin
– 1 sachet de levure
– 1 œuf
– 250 ml de lait
– 20g d’huile
– 200g de champignons
– Sel et poivre
Recette :
1/ Laver, couper les champignons et les faire cuire afin de retirer l’eau qu’ils contiennent
2/ Mélanger dans un saladier la farine et la levure
3/ Ajouter petit à petit le lait et fouetter
4/ Ajoute rensuite l’œuf battu, l’huile, le sel et le poivre
5/ Laisser reposer pendant 1 heure à température ambiante
6/ Ajouter les champignons et faire cuire la pâte dans un gaufrier bien chaud
Une recette originale pour les papilles que vous pouvez accompagner d’une salade. MIAM !
